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Wenn in Sardinien Pecorino hergestellt wird, erhitzt der Käser anschließend die angefallene Schafmolke. Beim Erhitzen flockt das restliche Eiweiß aus. Gepresst und gereift ergibt dies unseren Ricotta, eine echte Rarität mit frisch-aromatischem Geschmack und leichter "Schaf-Note". Unser Ricotta Salata al Basilico wird zusätzlich mit aromatisch-würzigem Basilikum verfeinert. Ein echtes Highlight für jeden Sommersalat, hervorragend für Antipasti und mediterrane Gemüsegerichte geeignet.
weniger anzeigen| Energie | 1100 kJ / 262 kcal ** |
| Fett | 27 g |
| - davon gesättigte Fettsäuren | 20 g |
| Kohlenhydrate | 1 g |
| - davon Zucker | 1 g |
| Eiweiß | 15 g |
| Salz | 2 g |
| ** Kcal-Angaben können geringfügig (+/- 5) abweichen. Bitte prüfen Sie im Einzelfall die Angaben auf der jeweiligen Produktverpackung. | |
