Koriander Bund

Art.-Nr. 89

Gärtnerei Kiebitz, Sehnde
Bioland

2,49 € ^* / Bund

(2,49 € / Bund)

inkl. 7% MwSt.

Bund

Beschreibung

Das Koriandergrün weist einen frischen, leicht bitter-scharfen Geschmack auf, den einige auch als seifig empfinden. Die Koreandersamen hingegen sind würzig-süß und daher auch beliebt in Süßspeisen.

Verwendung

In asiatischen Salaten, Pestos, als Beilage zu Currys oder in Smoothies, wer Koriander mag kann ihn vielfältig einsetzen.

Lagerungshinweis

Die Blätter sollten frisch verwendet werden, da sie sonst an Aroma verlieren. Kühl und luftdicht an einem dunklen Ort gelagert, halten sich die Koriandersamen bis zu drei Jahre. Gemahlen sollte Koriander immer frisch verwendet werden.

Herstellung

Bekannt ist Koriander überwiegend durch die asiatische Küche. Hier werden sowohl die Samen als auch das... mehr anzeigen

Bekannt ist Koriander überwiegend durch die asiatische Küche. Hier werden sowohl die Samen als auch das frische Grün verwendet. Neben einer aromatischen Würze besitzt er außerdem heilsame Wirkungen. Verhilft gegen Magen-Darm Beschwerden, Infekte oder Entzündungen.

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