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Die Zucchini kann auf unterschiedlichste Weise verzehrt werden. Sie kann roh als auch gegrillt, gekocht und gebraten zubereitet werden. Aus dem Grund eignet sie sich sowohl als Salat, oder kalte Suppe, als auch in Aufläufen, gefüllt oder kalorienarme Spaghetti-Alternative. Auch die Blüten sind essbar und lassen sich mit einer leckeren Füllung zubereiten.
weniger anzeigenDie Zucchini gehören zu Familie der Kürbisgewächse und gelten als Unterart der Gartenkürbisse. Eine Pflanze bringt meist mehrere, große, gelbe Blüten zum Vorschein, welche unterschiedlichen Geschlechtes (einhäusig) sind. Ihren Ursprung haben die Zucchini in Europa. Ihre Früchte können in Form und Farbe unterschiedlich ausfallen. So gibt es sie klassisch in hell- und dunkelgrün, weiß, und gestreift. Es gibt sie in lang, kurz und sogar in rund. Zucchini haben einen hohen Wasseranteil und dadurch wenig Kalorien. Sie eignen sich somit gut für Abwechslungsreiche Diäten.
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Inhaber: Familie Montoya
Ort: Almeria, Spanien
Produkte: für die Region typische Fruchtgemüse-Sorten wie rote und grüne Paprika, die süße Paprika Ramiro, Auberginen, Gurken, Zucchini Kohl.
Bio-Verband: demeter
Kontakt:
Avd. Las Negras, 200 – Campohermoso, 04110 Campohermoso – Nijar – Almeria
