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Speckhan, Wunstorf-Blumenau
- Bioland
Beschreibung
Der Geschmack des Spitzkohls ist deutlich dezenter und milder als der anderer Kohlsorten.
Verwendung
Er eignet sich nicht ausschließlich für warme Speisen, sondern lässt sich auch hervorragend als Rohkost in Salaten verwenden.
Lagerungshinweis
Wegen seiner feinen Struktur ist Spitzkohl nicht so lange haltbar wie andere Kohlarten. Es hilft den Kohl in ein feuchtes Tuch zu wickeln und in den Kühlschrank zu legen, dann hält er sich bis zu 5 Tage.
Herstellung
Auch Spitzkraut genannt, ist eine mit dem Weißkohl verwandte Kohlsorte aus der Kategorie der Kreuzblütengewächse....
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Auch Spitzkraut genannt, ist eine mit dem Weißkohl verwandte Kohlsorte aus der Kategorie der Kreuzblütengewächse. Einst aus China importiert, ist er heute auch hier heimisch und bevorzugt humusreiche Böden in sonniger Lage.
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Besonderheiten
Zählt zu den besonders bekömmlichen Kohlsorten.
Inhaber: Rudolph Speckhahn - Bioland Gemüsediele
Ort: Wunstorf OT Blumenau
Produkte: Viele Sorten Gemüse
Gründung: 1989
Bio-Verband: Bioland
Besonderheit: Rhabarber, Rosenkohl, Blumenkohl, Brokkoli, Zuckermais, Speisekürbisse, Anbauschwerpunkt sind auch ca. 6 ha Zucchini.
Philosophie: "Vielen Kunden ist es wichtig, chemisch und synthetisch unbehandelte Produkte bei uns einzukaufen. Diese Produkte bekommen Sie bei uns!"
Kontakt:
Maschstraße 12, 31515 Wunstorf
www.bioland-gemuesediele.de
Hersteller
Speckhan, Wunstorf-Blumenau