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Dieser Hartkäse aus frischer Rohmilch gewinnt mit zunehmendem Alter an Intensität und Würze. Die goldene bis bräunliche Rinde deutet auf eine gesunde Reifung hin. Der Geschmack ist geprägt von einem dezenten salzigen Grundton begleitet von milchigen blumigen und würzigen Noten die mit der Zeit harmonisch intensiver werden. Vereinzelt können kleine Löcher auftreten was dem Käse eine interessante Textur verleiht.
weniger anzeigen| Energie | 1728 kJ / 413 kcal ** |
| Fett | 31 g |
| - davon gesättigte Fettsäuren | 18,2 g |
| Kohlenhydrate | 0,5 g |
| - davon Zucker | 0 g |
| Eiweiß | 27 g |
| Salz | 1,6 g |
| ** Kcal-Angaben können geringfügig (+/- 5) abweichen. Bitte prüfen Sie im Einzelfall die Angaben auf der jeweiligen Produktverpackung. | |
