In Brokeloh beim Steinhuder Meer, nördlich von Hannover, liegt der Bickbeernhof. Dieser wurde 1969 durch das Ehepaar Herse gegründet und heute von deren Tochter Sylke weitergeführt und –entwickelt.

Der Betrieb betreibt ein Café, in welchem verschiedene Blaubeer-Speisen angeboten werden. Es gibt einen Hofladen, in dem die Besucher besondere hausgemachte Blaubeer-Spezialitäten erwerben können und natürlich kann man die leckeren Bickbeeren direkt in der Plantage selbst pflücken. 

Damit bietet der Bickbeernhof besonders für Familien ein besonderes Unternehmungsziel.

Für Ihre Besucher denkt sich Sylke darum regelmäßig ganz besondere neue Rezept-Ideen aus. So gibt es die knusprigen Kartoffelpuffer jetzt auch ‚glutenfrei‘ und auch für Veganer eine Alternative in Form von ‚Bratlingen‘. In allen Rezepten sind auf kreative Weise die Blaubeeren eingebunden.