ePrivacy and GPDR Cookie Consent by Cookie Consent
Adresssuche
Selbstabholer
Fremddienstleister
Sollte Ihre Adresse nicht gefunden werden, wenden Sie sich bitte an unseren Support.

Willkommen bei der Gemüsekiste - scheinbar bist Du auch ein Fan von Hannoverspeist! Wir finden die Rezepte einfach super lecker und ansprechend. Darum bieten wir Dir hier, passend zu dem Rezept, alle Zutaten* an, bringen Sie Dir nach Haus und Du kannst das Rezept ganz einfach nachkochen.

*es kann sein, dass einige Produkte gerade nicht Saison haben.


Pak Choy 'asia style' mit Kokosreis




Zutaten für 2 Personen:


Für die Soße: 1 Lauchzwiebeln, 20 g Ingwer, 3 Knoblauchzehen, 2 getrocknete Chilis (oder eine frische), 4 EL Sesamöl, 2-3 TL Agavendicksaft, etwas Pfeffer, 3 EL Sojasauce, 1 EL Reisessig (oder Weißweinessig), 1 1/2 TL Speisestärke angerührt in 1 EL Wasser, 200 ml Wasser; außerdem: 2-3 Pak Choy, 1 Tasse Reis, 1 Tasse Wasser, 1 Tasse Kokosmilch, 1 Handvoll Cashewnüsse, Kokoschips


Zubereitung:


Für die Soße die Lauchzwiebeln in dünne Ringe schneiden. Den Ingwer mit einem Löffel grob schälen und fein hacken. Den Knoblauch schälen und in dünne Scheiben schneiden. Die getrockneten oder frischen Chilischoten in dünne Scheiben schneiden.

Das Sesamöl in einen Topf geben, Lauchzwiebel, Ingwer, Knoblauch und Chili darin etwa 5 Minuten anbraten, dabei ab und zu umrühren. Die Sojasauce, den Pfeffer, 1 Spritzer Limette, Essig und Agavendicksaft hinzugeben. Erneut etwa 2 Minuten anbraten und anschließend mit und 200 ml Wasser ablöschen. Die angerührte Speisestärke hinein geben und Aufkochen lassen bis die Soße angedickt ist. Beiseite stellen und abkühlen lassen. Den Reis auswaschen und mit 1 Tasse Wasser und einer Tasse Kokosmilch kochen bis er sämtliche Flüssigkeit aufgenommen hat. In einer Pfanne ohne Fett zunächst die Cashews anrösten, diese herausnehmen um anschließend die Kokoschips zu rösten.

Den Pak Choy gründlich waschen und in einem Dampfgarer etwa 12-15 Minuten garen. Pak Choy auf Teller geben, mit der Soße garnieren, Nüsse darüber streuen und Reis mit einigen Kokoschips dazu reichen.


Pak Choy 'asia style' mit Kokosreis 14

bald in
 Aktion!

 ab dem 31.3.2024
Art.-Nr. 549802
Sojasauce Shoyu
  • Terrasana, AB Leimuid
  • EU-Bio-Standard
  • Niederlande
Japanische Sojasoße, 18 Monate in Zedernholzfässern fermentiert
4,99 € * / 250 ml
1 * 250 ml (19,96 € / l)


Art.-Nr. 86
Knoblauch weiß  - Knolle
  • Green Yard
  • EU-Bio-Standard
  • Italien
13,90 € * / kg
0,83 € / Stk, 1 Stück ca. 60g


Art.-Nr. 80
Ingwer
  • ABC Fresh
  • EU-Bio-Standard
  • Peru
15,90 € * / kg
0,80 € / Stk, 1 Stück ca. 50g


Art.-Nr. 146002
Kokosmilch 400 ml
  • bioladen, Weiling Coesfeld
  • EU-Bio-Standard
  • Sri Lanka-Ceylon
Traditionelle und händische Verarbeitung auf Sri Lanka.
2,39 € * / 400 ml
1 * 400 ml (5,98 € / l)


Art.-Nr. 506012
Kokoschips
  • bioladen, Weiling Coesfeld
  • EU-Bio-Standard
  • Deutschland
ungesüßt
2,79 € * / 200 g
1 * 200 g (13,95 € / kg)


Art.-Nr. 506000
Cashewkerne ganz, fair
  • bioladen, Weiling Coesfeld
  • EU-Bio-Standard
  • Deutschland
ungeröstet und ungesalzen
3,49 € * / 100 g
1 * 100 g (34,90 € / kg)


Art.-Nr. 612004
Agavendicksaft 250 g bioladen
  • bioladen, Weiling Coesfeld
  • EU-Bio-Standard
  • Deutschland
Ein vielseitig einsetzbares Süßungsmittel
2,99 € * / 250 g
1 * 250 g (11,96 € / kg)


Art.-Nr. 240153
Parboiled Reis Langkorn weiß
  • Davert Mühle, Senden
  • EU-Bio-Standard
  • Pakistan
Der Reis wird vor dem Schälen mit Dampf und Druck behandelt. Dadurch gelangen Vitamine und Mineralstoffe aus den Außenschichten in das Korninnere.
6,49 € * / 1 kg
1 * 1 kg (6,49 € / kg)


Art.-Nr. 531108
Weißweinessig
  • Byodo, Mühldorf
  • EU-Bio-Standard
  • Deutschland
Der Byodo Weißweinessig wird aus feinem Tafelwein gewonnen und ist ein Multitalent in der Küche. Er wird nicht erhitzt.
3,99 € * / 0,5 l
1 * 0,5 l (7,98 € / l)


Art.-Nr. 38405
Speisestärke aus Mais
  • Bauckhof OHG, Klein Süstedt
  • EU-Bio-Standard
  • Deutschland
Bauckhof Maisstärke gibt Desserts Festigkeit und bindet Soßen und Suppen.
2,19 € * / 250 g
1 * 250 g (8,76 € / kg)


Art.-Nr. 525005
Sesamöl nativ
  • Bio Planete, Bram
  • EU-Bio-Standard
  • Frankreich+Monaco
Die Perle der makrobiotischen Gourmet-Küche.
6,59 € * / 0,25 l
1 * 0,25 l (26,36 € / l)


Art.-Nr. 1090
Peperoni rot
  • Ecosur, Paco Lozano, Benahadux, Almeria
  • EU-Bio-Standard
  • Spanien
0,35 € * / St


bald in
 Aktion!

 ab dem 31.3.2024
Art.-Nr. 106
Pak Choy
  • GärtnereiTönneßen, Bornheim
  • Bioland
  • Deutschland
3,49 € * / St


Art.-Nr. 100
Lauchzwiebeln
  • Biolatina, Maurizio Falzerano, Rom
  • demeter (auch international)
  • Italien
3,99 € * / Bund




Warenkorb
Toggle cart
Kategorien