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Eintopf - für eine ausgewogene und vielseitige Ernährung




Lassen Sie uns gemeinsam die Eintopfzeit genießen! 

Eintöpfe gibt es viele verschiedene. Alle haben sie gemeinsam, dass sie sich nahezu von alleine zubereiten, sind sie erst einmal auf dem Herd. Sie von innen herrlich wärmen und lange Satt machen.

Je nach Saison lassen sie sich ideal abwandeln. Mal kommen Möhren und Kürbis mit hinein, dann wieder Blumenkohl und Steckrübe. Wir fügen auch gern noch eine weitere Einlage hinzu. Beispielsweise können Nudeln, Graupen, Tofu oder Hülsenfrüchte hinzugefügt werden. Letzteres bringt neben dem Sättigungsfaktor noch einen weiteren Vorteil mit sich.

Hülsenfrüchte bringen sehr viele Vorteile mit sich und sollten viel mehr in eine ausgewogene Ernährung integriert werden:

  • Sie  haben einen hohen Gehalt an wertvollen Proteinen, Ballaststoffen, B-Vitaminen, Eisen, Magnesium, Kalium und Zink. Außerdem enthalten sie weitere gesunde sekundäre Pflanzenstoffe.
  • Regionale Erzeugnisse: Hülsenfrüchte sind anspruchslos und gedeihen fast überall – auch auf mageren Böden.
  • Auch der Ballaststoffgehalt macht Hülsenfrüchte gesundheitlich wertvoll. Sie bringen eine lange Sättigung und gesundheitsförderliche Eigenschaften mit sich, unter anderem unterstützen sie die Verdauung. 


Auch Ernährungscoach Sven-Gerrit weiß, warum Hülsenfrüchte so wichtig sind für uns


Welches ist Ihr Lieblings-Eintopf? Wir freuen uns auf Ihre Ideen. Teilen Sie diese gern auf Instagram @gemuesekistler oder per Mail mit uns.

Noch ein Tipp: Eintöpfe sind eine gute Möglichkeit, um große Mengen (vor) zu kochen, der Rest lässt sich einfrieren. Im Eintopf kann man auch noch Übriggebliebenes mitverarbeiten. Des Öfteren geben wir auch gern mehr Sahne, Tomatenpassata, Milch oder Brühe zum Rest des Eintopfes hinzu und nutzen diesen dann als köstliche Gemüsesoße für Spaghetti, Reis und Co.


Passende Eintopf-Zutaten:


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