Hier dürfen Bruderküken zu Bruderhähnchen heranwachsen. Kaum einer weiß, dass die Hälfte der frisch geschlüpften Küken bei den Legehennen männlich ist und aussortiert wird. Hahnenküken legen nun mal keine Eier. Außerdem werden sie auf Grund der Rasse nicht so schwer und setzen nicht so viel Fleisch an. Sie rechnen sich aus wirtschaftlicher Sicht nicht und werden nach dem Schlupf sofort getötet. So sterben in Deutschland jährlich über 40 Millionen Küken einen erbärmlichen Tod durch Vergasen oder Zerschreddern.
Im Januar 2012 startete das Pilotprojekt "Bruderküken" und seit dem zieht der Kudammhof die männlichen Geschwisterküken 1:1 auf. Genau wie ihre Schwestern dürfen sie nach Herzenslust durch die Gegend toben und das Leben genießen. Dass die Tiere langsamer wachsen und durch die viele Bewegung nicht so schwer werden wie Mastrassen hat auch seine Vorteile: Das Fleisch ist fettärmer und überzeugt durch einen intensiven Fleischgeschmack.
Die Kudammhof-Hähnchen haben ein Gewicht von ca. 1000-1300 g. Man kann sie braten und kochen. Die Gemüsekiste unterstützt die Aktion und vermarktet die Bruderhähnchen des Kudammhofes immer zu bestimmten Schlachtterminen.
Nur durch einen höheren Erlös aus den Eiern lässt sich das Leben der Brüder auf einer gesunden Basis finanzieren. Mit dem Kauf der Eier vom Kudammhof unterstützen Sie zwei Leben. Das Leben der Legehennen und das Leben der Bruderhähnchen. Die Eier des Kudammhofes finden Sie natürlich bei uns im Shop:
Auch der Partnerbetrieb Biohof Wildung in Bomlitz schenkt so den Brüderhähnchen ein Leben.
Seien Sie dabei - Ein Ei für Zwei!