Überbackenes Toast mit Tomate




Zutaten für 2 Personen: 


400 g Tomaten Devotion, 1/2 Weizentoast (Kampfelder Hof), etwas Butter, 150 g Appenzeller, 1 Bund Bundzwiebeln, 1 Msp. Chili (Cayennepfeffer), Salz

Zubereitung:


Ca. 4 Scheiben Toast von dem Brot schneiden, Käse in dünnen Scheiben vom Stück schneiden, die Tomaten waschen und in Scheiben schneiden. Den Ofen auf 200 °C Umluft aufheizen. Zuerst den Käse, dann die Tomatenscheiben auf den Toasts verteilen. Etwas salzen, Chili darauf streuen und einige Butterflöckchen über den Toast verteilen. Danach in den Ofen geben und 15 Min knusprig braun backen. Die Bundzwiebeln waschen, in dünne Ringe schneiden und nach dem Servieren die Toasts damit garnieren.



Art.-Nr. 100
Lauchzwiebeln
  • Gärtnerei Rothenfeld, Isernhagen
  • Bioland
  • Deutschland
2,49 € * / Bund
Art.-Nr. 44317
Chilipulver (Cayennepfeffer)
  • Lebensbaum, Diepholz
  • EU-Bio-Standard
  • Deutschland
2,49 € * / 50 g
1 * 50 g (4,98 € / 100 g)
Art.-Nr. 470320
Butter - Sauerrahm
  • bioladen, Weiling Coesfeld
  • Naturland (auch international)
  • Deutschland
2,99 € * / 250 g
1 * 250 g (1,20 € / 100 g)
Art.-Nr. 941
Weizentoast hell
  • Kampfelder Hofbäckerei, Hiddestorf
  • Bioland
  • Deutschland
3,29 € * / 500 g
1 * 500 g (6,58 € / 1000 g)
Art.-Nr. 332432
Appenzeller AOC - 3 Monate
  • Lustenberger & Dürst
  • EU-Bio-Standard
  • Schweiz
29,90 € * / kg
4,49 € / Stk, 1 Stück ca. 150g