Endlich ist die Saison wieder angebrochen und die herrlichsten Blaubeer-Rezepte strömen auf uns ein.
Nun kommen die kleinen Beeren nicht mehr aus fernen Regionen Deutschlands, sondern auch wieder hier aus unserer Region. Der Bickbeernhof in Brokeloh beim Steinhuder Meer ist aktuell dabei täglich bis zu 90 kg Blaubeeren
zu ernten. Bei Ihren Beeren handelt es sich um die spezielle BIO Highbush Blueberries Sorte aus Amerika. Diese besondere Art der Bickbeern (aus dem Plattdeutschen: Bückbeern) wachsen an hohen Sträuchern und sind sehr dick
und saftig.
Als besonderes Highlight öffnet der Bickbeernhof über die Sommermonate auch die Pforten des kleinen Hofcafés wieder. Dies lädt seine Besucher ein sich nach der Selbstpflücke noch einen köstlichen Blaubeersmoothie, Blaubeersalat,
Blaubeer-Bratwurst und vieles mehr aus den blauen Glücksbeeren zu genehmigen.
Alles was zu Blaubeeren gehört: