Zurzeit durchleben wir die längsten Tage und die kürzesten Nächte. Das Sommergefühl beginnt sich in uns allen auszubreiten. Unsere saftig-aromatischen Steinfrüchte, wie Nektarinen, Pfirsiche und Aprikosen haben genau jetzt Saison und tragen zu diesem Hochgefühl bei. 

Besonderes Highlight sind unsere saftigen Nektarinen und die köstlichen flachen Weinbergpfirsiche, die fast zu schade sind um sie weiterzuverarbeiten. Am besten schmecken Sie uns direkt von der Hand in den Mund. Natürlich haben wir auch wieder unsere beliebten Aprikosen (auch als preisgünstige Verarbeitungsware) und Pfirsiche im Programm – selbstverständlich alles aus biologischem Anbau.

Dazu kommen noch köstliche und besonders knackige Kirschen, gelbe und schwarze Pflaumen und die ersten Zwetschgen - der Sommer mit seinem Steinobst lässt grüßen. 




Lagerung und Verzehr
Bitte packen Sie die Steinfrüchte nach Erhalt Ihre Gemüsekiste umgehend aus und lagern Sie diese im Kühlschrank. Um noch das volle Aroma zu genießen, sollten Sie die leckeren Früchte innerhalb der ersten zwei Tage und bei Zimmertemperatur genießen. 

Ernährung und Gesundheit
Steinfrüchte versorgen uns mit Vitaminen und Mineralstoffen, besitzen vor allem Kalium und viele sekundäre Pflanzenstoffe. Aprikosen halten eine Menge an Beta Carotin für uns bereit. Sie gelten als die Karotte im Obstregal.
Tipp: Aus dem Kern der Nektarine kann man sich ein eigenes Bäumchen ziehen. Mehr dazu finden Sie im Internet.

Qualität und Haltbarkeit
Die frühen Sorten hatten bezüglich Ihrer Qualität noch einige Probleme. Da es bei der Blüte im März und April noch viele Nachtfröste gab, waren sowohl die Erntemengen niedrig, als auch die Qualität und Haltbarkeit etwas eingeschränkt. Aprikosen gibt es daher in diesem Jahr grundsätzlich etwas weniger. 
Die jetzt geernteten späteren Sorten haben aber eine gute Qualität und auch die Erntemengen kommen nun in Schwung. Da im Bio-Anbau aber keine chemisch synthetischen Spritzmittel zum Einsatz kommen, ist die Haltbarkeit der Früchte grundsätzlich etwas eingeschränkt. 

José Miguel Sanz - Bio Sanz

Anbau mit Herz, Liebe und Verstand




Art.-Nr. 559
Zwetschgen
  • Bio-Obsthof Gerd Schindler, Renchen, Baden
  • demeter (auch international)
  • Deutschland
7,99 € * / kg
Art.-Nr. 3263
Pflaumen schwarz

Verschiedene Größen verfügbar
Art.-Nr. 285
Pfirsiche gelb Cal. A

Verschiedene Größen verfügbar
Art.-Nr. 101426
Pfirsiche flach

Verschiedene Größen verfügbar
Art.-Nr. 284
Nektarinen gelb  Cal. A

Verschiedene Größen verfügbar
Art.-Nr. 331
Kirschen rot
  • Hof Senst, Plößnitz
  • Bioland
  • Deutschland
19,90 € * / kg
1 * kg (1,99 € / 100g)
Art.-Nr. 273
Aprikosen

Verschiedene Größen verfügbar


Tolle Ideen, die zum Steinobst passen