Die Obstsaison startet nun mit Schwung


Unser Tipp für den Sommer:

Wassermelone vom Grill

Zutaten: 500 g Crostello Grillkäse, 550 g Wassermelone, 1 Bd. Lauchzwiebeln, 2 Limetten, 4 EL Olivenöl, Salz, Pfeffer, 1 EL flüssiger Honig, etwas Minze

Zubereitung: Den Grillkäse in kleine Würfel schneiden. Die Wassermelone waschen, schälen möglichst entkernen und in Rechtecke schneiden ca. 4 X 3 cm Rechtecke schneiden. Die Lauchzwiebeln in feine Ringe schneiden. Die Limette kurz abwaschen, eine Limette in Spalten schneiden und aus der anderen den Saft auspressen.

Für das Dressing: den Limettensaft mit Öl, Salz, Pfeffer, Lauchzwiebelringen und Honig verrühren. Die Minze waschen, trocken schütteln und die Blätter von den Stielen zupfen. Den Käse auf den heißen Grill legen und vorsichtig ca. 4 – 6 Min. grillen. Die Melonenstücke auf einer Seite mit einem Teil des Dressings beträufeln und für kurze Zeit auf dem Grill (auch gut in einer Aluschale), dabei die Limettenspalten auf die Melone legen und anrösten lassen. Dann die Melone zusammen mit dem Grillkäse auf einem Teller anrichten und mit dem Rest des Dressings beträufeln. Mit der frischen Minze dekorieren. Dazu passen sehr gut Neue Kartoffeln oder Baguette.

Wenn ich an meine Spanien-Reise 2018 zurück denke, sind mir besonders die saftig-süßen Melonen von Ecosur im Gedächtnis geblieben, die wie riesige, grüne Bälle auf dem Feld überall am Boden lagen. Endlich haben wir sie auch wieder im Shop und damit für mich ein Stückchen Spanien nach Deutschland geholt. 

Michaela Rönicke, Marketingabteilung

Das Familienunternehmen Productos Ecologicos del Sur (Ecosur) befindet sich im Hinterland von Almeria. Der Betrieb umfasst rund 55 Hektar Gewächshaus- und 20 Hektar Freilandflächen, die allesamt keinen direkten Kontakt zu konventionell bewirtschafteten Nachbarbetrieben haben. Man kann also unbeschwert genießen.

Aktuell haben wir die Honigmelone ‚Galia‘ von Ecosur im Angebot. 

Natürlich bieten wir auch weitere Sorten, von anderen Erzeugern an. Schauen Sie sich doch einfach mal in unserem Shop um.




Art.-Nr. 032
Honigmelone  Cantaloupe, ca.1kg
  • Green Yard
  • Ifoam-Akkreditierung
  • Italien
4,19 € * / St
Art.-Nr. 034
Honigmelone "Galia", ca. 0,9 - 1,1 kg
  • Biosphera, Badajoz, Extremadura
  • EU-Bio-Standard
  • Portugal
3,49 € * / Stk.
1 * Stk. (3,49 € / Stck.)
Art.-Nr. 381
Wassermelone Mini - ca. 1,3 kg
  • Biosphera, Badajoz, Extremadura
  • EU-Bio-Standard
  • Portugal
3,49 € * / Stk
2,79 € / kg, 1 Stück ca. 1250g