Der feine Unterschied - Was macht den Wein zum Sekt?

Zunächst reift der Wein mindestens 9 Monate im dunklen Keller auf der Hefe. Dann kommen die Flaschen kopfunter ins Rüttelpult. Hier werden sie täglich gedreht und dabei langsam aufgerichtet, bis sich die Hefe im Flaschenhals absetzt und entfernt, „degorgiert“, werden kann. Jetzt ist der Sekt trinkbereit.


Perlwein, Champagner, Sekt oder Prosecco... wer steigt da noch durch und wo ist der kleine aber feine Unterschied?

Schaumwein ist der Oberbegriff für weinhaltige Getränke in Flaschen, die aufgrund ihres Gehalts an Kohlenstoffdioxid unter Druck stehen. Der Überdruck durch das gelöste Kohlenstoffdioxid muss bei 20 °C mindestens 3 bar betragen. Im Unterschied dazu haben Perlweine nur einen Überdruck von 1 bis 2,5 bar. Schaumwein unterliegt in der Bundesrepublik Deutschland der Schaumweinsteuer. Diese ist eine Verbrauchsteuer und beträgt für Schaumwein mit einem Alkoholgehalt von weniger als 6 % Vol. Alkohol 51,-€  pro Hektoliter und für Schaumwein mit einem Alkoholgehalt von 6 % Vol. oder mehr 136,-€ pro Hektoliter. In Deutschland wurden 2018 nach Erhebung des Statistischen Bundesamtes 283,8 Millionen Liter Schaumwein konsumiert. 




Sekt oder insbesondere Winzersekt (= Erzeugerabfüllung), muss aus den Grundweinen des Weinbaubetriebs hergestellt sein. Zum Einsatz kommen sowohl das Flaschengärverfahren als auch das Tankgärverfahren.

Wenn Sie mehr über unsere edlen Schaumweine (Lieblichen oder herben Geschmack, Perlage, Farbe, Alkoholgehalt etc.) erfahren möchten, öffnen Sie einfach die unten angefügte PDF. Diese können Sie sich auch gerne abspeichern, um so nach Ihrer Bestellung detailliert nachzulesen was Sie interessiert.




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Sommeraktion 2022


     bis zum 3.9.2022
Art.-Nr. 25250
Clarabella Franciacorta brut DOCG
  • Clarabella - Iseo, Franciavorta
  • EU-Bio-Standard
  • Italien
bisher 27,90 €
22,79 € * / 0,75 l
1 * 0,75 l (30,38 € / l)



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Sommeraktion 2022


     bis zum 3.9.2022
Art.-Nr. 17230
Cremant de Bourgogne Brut
  • Domaine D´Heilly-Huberdeau
  • EU-Bio-Standard
  • Frankreich+Monaco
bisher 22,95 €
21,59 € * / 0,75 l
1 * 0,75 l (28,78 € / l)



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Sommeraktion 2022


     bis zum 3.9.2022
Art.-Nr. 17235
Crémant de Bourgogne Rosé AOP
  • Domaine D´Heilly-Huberdeau
  • EU-Bio-Standard
  • Frankreich+Monaco
bisher 21,90 €
20,90 € * / 0,75 l
1 * 0,75 l (27,86 € / l)



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Sommeraktion 2022


     bis zum 3.9.2022
Art.-Nr. 51227
Landparty Sekt Mild
  • Peter Riegel, Weinimport
  • EU-Bio-Standard
  • Deutschland
bisher 8,49 €
7,89 € * / 0,75 l
1 * 0,75 l (10,52 € / l)



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Sommeraktion 2022


     bis zum 3.9.2022
Art.-Nr. 25317
Moscato Spumante Dolce Pizzolato
  • Pizzolato-Villorba
  • EU-Bio-Standard
  • Italien
bisher 11,99 €
10,99 € * / 0,75 l
1 * 0,75 l (14,65 € / l)



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Sommeraktion 2022


     bis zum 3.9.2022
Art.-Nr. 25380
Prosecco Frizzante DOC Corvezzo
  • Corvezzo, Cessalto Treviso
  • EU-Bio-Standard
  • Italien
bisher 9,99 €
9,29 € * / 0,75 l
1 * 0,75 l (12,38 € / l)



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Sommeraktion 2022


     bis zum 3.9.2022
Art.-Nr. 25365
Prosecco Spumante Extra Dry DOC La Jara
  • Azienda Agricola La Jara, Venetien
  • EU-Bio-Standard
  • Italien
bisher 12,99 €
12,29 € * / 0,75 l
1 * 0,75 l (16,38 € / l)



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Sommeraktion 2022


     bis zum 3.9.2022
Art.-Nr. 50530
Rieslingsekt trocken ´Friedrich´ Demeter
  • Peter Riegel, Weinimport
  • demeter (auch international)
  • Deutschland
bisher 12,49 €
11,39 € * / 0,75 l
1 * 0,75 l (15,18 € / l)



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Sommeraktion 2022


     bis zum 3.9.2022
Art.-Nr. 25312
Rosé Spumante ´Violette´ Pizzolato 0,75 l
  • Pizzolato-Villorba
  • EU-Bio-Standard
  • Italien
bisher 10,99 €
9,99 € * / 0,75 l
1 * 0,75 l (13,32 € / l)



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Sommeraktion 2022


     bis zum 3.9.2022
Art.-Nr. 73010
Traubensecco alkoholfrei Vinnocence (Mousseux)
  • Pierre Chavin, Béziers, Frankreich
  • EU-Bio-Standard
  • Frankreich+Monaco
bisher 7,29 €
6,69 € * / 0,75 l
1 * 0,75 l (8,92 € / l)




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Köstlicher Käse zum passenden Wein. Ihnen sagt das Prickelnde nicht so zu, dann stöbern Sie durch unsere herrlichen Weinsorten und genießen einen aromatischen, passend abgestimmten Käse zum jeweiligen Wein. Ein Genuss!