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Willkommen bei der Gemüsekiste - scheinbar bist Du auch ein Fan von Hannoverspeist! Wir finden die Rezepte einfach super lecker und ansprechend. Darum bieten wir Dir hier, passend zu dem Rezept, alle Zutaten* an, bringen Sie Dir nach Haus und Du kannst das Rezept ganz einfach nachkochen.
*es kann sein, dass einige Produkte gerade nicht Saison haben.
Zutaten für ca. 6 Gläser:
300 g Möhre, 300 g Äpfel, 300 ml Orangensaft, 1 Pack. Vanillezucker, 1 Prise echte Vanille, 1 Zitrone, 500 g Gelierzucker 2:1
Zubereitung:
Alle frischen Zutaten waschen. Möhren fein raspeln, Schale der Zitrone abreiben, sowie 1 EL Schale der Orange abreiben. Äpfel entkernen und fein würfeln. Alles mit dem Orangen-, 2 EL Zitronensaft und den Gewürzen in einen großen Topf geben. Und aufkochen lassen. Hitze reduzieren und den Zucker einrühren. Leicht köcheln lassen und den Marmeladen-Test machen. Hierfür einen TL der Marmelade abnehmen und auf einen Teller geben. Wenn die Marmelade beim Abkühlen leicht erstarrt ist sie fertig geliert. Wer möchte kann die Marmelade leicht pürieren, die Stückchen machen sie jedoch noch interessanter.
Fertige Marmelade in heiß ausgespülte Gläser geben, verschließen und auf dem Kopf stehend auskühlen lassen.
Wenn schon denn schon. An Ostern darf es dann auch mal ein Eierlikörchen für die Erwachsenen sein, oder?! Prost!
