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Willkommen bei der Gemüsekiste - scheinbar bist Du auch ein Fan von Hannoverspeist! Wir finden die Rezepte einfach super lecker und ansprechend. Darum bieten wir Dir hier, passend zu dem Rezept, alle Zutaten* an, bringen Sie Dir nach Haus und Du kannst das Rezept ganz einfach nachkochen.

*es kann sein, dass einige Produkte gerade nicht Saison haben.


Okonomiyaki - japanischer Pfannkuchen mit Kohl




Zutaten für 2 Personen:


1/2 Chinakohl, 200 g Möhre, 3 Eier, 200 g Mehl, 180 ml Wasser, Salz, 1 1/2 TL Backpulver, 1-2 Lauchzwiebeln, 4 EL Röstzwiebeln, Sesam n. B. schwarz und hell, Ketchup, Sandwichcreme Jalapeno (Art.-Nr. 553305), Aceto Balsamico, Öl zum Braten


Zubereitung:


Kohl, Möhren und Frühlingszwiebeln waschen. Möhren schälen und fein raspeln. Vom Kohl die äußeren Blätter entfernen und in feine Streifen schneiden. Zwiebeln in feine Ringe schneiden. 

Mehl, Salz und Backpulver mischen und mit Wasser und Eiern zu einem glatten, dickflüssigen Teig anrühren. Die Möhren und den Kohl in den Teig geben und Öl in einer Pfanne erhitzen. 

Den Teig portionsweise von beiden Seiten jeweils ca. 4 Min darin ausbacken. Auf Teller die geben und mit Ketchup und Mayo garnieren. Hierfür beides in Gefrierbeutel geben, diesen unten an der Spitze anschneiden und so die Soßen in feinen Linien auf den Pfannkuchen geben. Mit Balsamico, Sesam und Lauchzwiebeln garnieren. Dieser Pfannkuchen wird traditionell mit Stäbchen gegessen.

ACHTUNG: der Kohl ist beliebig mit anderem Kohl austauschbar. So auch mit dem Mangold in Ihrer Abo-Kiste in KW 6


Art.-Nr. 100
Lauchzwiebeln
  • Biolatina, Maurizio Falzerano, Rom
  • demeter (auch international)
  • Italien
3,99 € * / Bund


Art.-Nr. 26
Chinakohl Stück
  • Enric Navarro i Valls (Terra I''xufa), Valencia
  • EU-Bio-Standard
  • Spanien
4,19 € * / Stck.


Art.-Nr. 043
Möhren gewaschen
  • Bördeland
  • Bioland
  • Deutschland
2,99 € * / kg
0,33 € / Stk, 1 Stück ca. 110g



 Aktion!

Monatsaktion März 2024


     bis zum 30.3.2024
Art.-Nr. 21665
Weizenmehl Typ 550
  • Bauckhof OHG, Klein Süstedt
  • demeter (auch international)
  • Deutschland
Feines Mehl für Brot, Brötchen, Feingebäck, Kuchen, Pizza-Teig, Tortenböden, Kekse, Plätzchen und Soßen.
bisher 2,79 €
2,49 € * / 1 kg
1 * 1 kg (2,49 € / kg)


Art.-Nr. 616982
Kinder Ketchup mit Apfelsüße
  • Zwergenwiese, Silberste
  • EU-Bio-Standard
  • Deutschland
fruchtig-mild mit Apfelsüße
3,49 € * / 500 ml
1 * 500 ml (6,98 € / l)


Art.-Nr. 553305
Sandwichcreme Jalapeno
  • Sanchon
  • EU-Bio-Standard
  • Deutschland
Brotaufstrich Sandwichcreme Jalapeno
2,99 € * / 135 g
1 * 135 g (22,15 € / kg)


Art.-Nr. 22100
Sesamkerne, ungeschält
  • Kornkraft, Großenkneten
  • EU-Bio-Standard
  • Bolivien
Sesam ungeschält
2,59 € * / 250 g
1 * 250 g (10,36 € / kg)


Art.-Nr. 38325
Aceto Balsamico Di Modena (rot)
  • La Selva, Gräfelfing
  • Naturland (auch international)
  • Italien
Klassischer Balsamico aus Modena mit Bio-Zutaten
5,69 € * / 0,5 l
1 * 0,5 l (11,38 € / l)


Art.-Nr. 530002
Sesamkerne, schwarz
  • Terrasana, AB Leimuid
  • EU-Bio-Standard
  • Bolivien
Ungeschält
3,19 € * / 175 g
1 * 175 g (18,23 € / kg)


Art.-Nr. 44005
Röstzwiebeln
  • Yakso
  • EU-Bio-Standard
  • Niederlande
Yakso Röstzwiebeln verfeinern im nu viele Ihrer Gerichte
2,99 € * / 100 g
1 * 100 g (29,90 € / kg)




Meine Getränk-Empfehlung

Zu den japanischen Pfannkuchen passt ein erfrischendes Zitronen-Inger Getränk gerade recht! Lassen Sie sich in die ferne Asiens entführen und bereiten in der kommenden Woche aus Ihrer Abo-Kiste einfach mal diese köstlichen Okonomiyaki zu.


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