Milchschafhof Brünjes

Seit 1991 bewirtschaften die Landwirte Ingrid und Roland Brünjes einen rund 19 Hektar großen Milchschafhof in Ostendorf bei Bremervörde. Der mitten im Moorgebiet mit viel Dauergrünland gelegene Hof ist dem Bioland-Verband angeschlossen. Roland Brünjes, der über 20 Jahre Erfahrung mit Milchschafen verfügt, und seine Frau erfüllten sich mit der Übernahme des Betriebs einen lang gehegten Wunsch. 1992 begannen sie, ihre Herde aufzubauen und bereits nach einem Jahr konnten sie ihre eigene Milch verwerten. Seit 1997 betreiben sie außerdem eine eigene Hofkäserei.

Die Herde umfasst heute ca. 140 Muttertiere, von denen bis zu 125 gemolken werden. Die Laktationsperiode dauert von Mitte Januar bis Ende Oktober, so dass die Tiere von November bis Januar trocken stehen und sich auf die Geburten vorbereiten können. Die Lämmer kommen im Zeitraum von Mitte Januar bis Mai zur Welt. Die Produkte werden handwerklich im eigenen Verarbeitungsgebäude auf dem Hof hergestellt. In der Hofkäserei entstehen Joghurt, verschiedene Frischkäsesorten und auch Weichkäse.

In der Milchschafhaltung kommen jedes Jahr Lämmer zur Welt. Die weiblichen Tiere werden größtenteils zu neuen, jungen Milchschafen herangezogen oder für die Zucht verkauft. Die Böckchen wachsen ca. 3/4 bis 1 Jahr im Betrieb in Weidehaltung auf und werden dann geschlachtet.


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Kontaktdaten


Ostendorfer Str. 51
27432 Bremervörde

(0 47 69) 4 61

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