Bohlsener Mühle – LebensWert

Die Rohstoffe

Verarbeitet werden ausschließlich Rohstoffe aus kontrolliert ökologischer Erzeugung. Über 200 Landwirte aus der Region liefern heimisches Getreide, darunter auch alte Sorten wie Dinkel, Einkorn und Emmer. Durch die regionale Zusammenarbeit werden bäuerliche Strukturen und die ländliche Kultur unterstützt und sorgen für Vielfalt auf dem Acker.

Die Produkte

In der Bäckerei stellt die Bohlsener Mühle eine große Auswahl an frischen Backwaren her: beste Brote & Brötchen, köstliche Kuchen & Feingebäcke sowie leckere Snacks. Sie werden täglich an Kunden im Umkreis von 150 km ausgeliefert. Für das Naturkost-Markensortiment fertigen die Mitarbeiter süße und herzhafte Dauerbackwaren, Getreidespezialitäten, Frühstückscerealien und Halbfertiggerichte auf Getreidebasis – insgesamt über 200 Artikel. Das umfangreiche Rohwaren-Sortiment wird an ökologische Großverbraucher und Weiterverarbeiter deutschland- und europaweit vertrieben.

Die ganzheitliche Qualität

Die hochwertigen, ökologisch erzeugten Lebensmittel sind nicht nur schmackhaft, sondern auch sicher und umweltfreundlich hergestellt. Damit das so bleibt, sorgt die Bohlsener Mühle für zuverlässige Qualitätssicherungssysteme und engmaschige Kontrollen der Rohstoffe und Fertigprodukte. Die Back- und Verarbeitungstechnologien sind auf dem neuesten Stand und zeichnen sich durch Energieeffizienz und Flexibilität aus. Das nächste Ziel ist die CO2-Neutralität des Betriebes.

Das Qualitätsverständnis umfasst die Betrachtung der Rohstoffe vom Anbau bis zum genussfertigen Produkt. Geboten werden geschmacklich hochwertige und möglichst vollwertige Lebensmittel. Die Bohlsener Mühle verwendet überwiegend das ganze Getreidekorn und setzt ausschließlich natürliche Kräuter und Gewürze statt Aromen ein. Die Genussqualität wird durch den Einsatz sensorisch, hygienisch und chemisch einwandfreier Rohstoffe gesichert.

Das Gesamtkonzept der Bohlsener Mühle ist auf Nachhaltigkeit ausgerichtet, denn nur eine nachhaltige Wirtschaftsweise wird zukünftig erfolgreich sein. Die Bohlsener Mühle engagiert sich auch außerhalb des Betriebes für soziale Projekte, Umweltschutz und ländliche Entwicklung – „Das bedeutet für uns LebensWert!“



Kontaktdaten


Mühlenstraße 1
29581 Gerdau

05808 987-0

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