Antica Enotria – Azienda agricola di Luigi Di Tuccio

Im Zentrum des biologisch betriebenen landwirtschaftlichen Familienbetriebes in der 3.000 km2 großen Tavoliere-Ebene steht der Bauernhof aus dem 18. Jahrhundert. Die Böden sind trocken, durchmischt mit reichlich Kies und Kalkstein. Das Klima beschert milde Winter und heiße Sommer. Der immer währende, erfrischende „Scirocco“-Wind – aus dem Norden frischer, aus dem Süden heißer – setzt gewissermaßen das i-Tüpfelchen auf ideale Bedingungen für den Anbau erlesener Weine, schmackhafter Oliven, aromatischer Tomaten und vorzüglicher Artischocken.
 
Aus dem seit 1993 betriebenen biologischen Weinanbau entstammt auch der rote „Nero di Troia“ (elegant, ausdrucksstark, fruchtig und strukturiert), der sich hervorragend für eine Mahlzeit mit Spaghetti Aglio a Olio eignet und auch für pikant Gewürztes vom Grill eine gute Wahl darstellt. Ohne zusätzliche Behandlungen oder Verfahren konserviert und verarbeitet der Familienbetrieb die reif geernteten Tomaten, Oliven und Artischocken zu perfekten Zutaten für Freunde der mediterranen Küche.
 

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Kontaktdaten


Masseria Contessa Staffa, SP 65
71042 Contrada Risicata, Cerignola/Apulien

+39 885 418462

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