Bierbrauen - Hinter den Kulissen

Am Wochenende hat Andreas Buschbeck seine Brauausrüstung nach Hiddestorf gefahren und bei uns in der Gemüsekiste ein leckeres Bier gebraut. Auf dem Plan stand ein India Pale Ale. Neben dem Pilsner- und Weizenmalz hat er die Spezialmalze Cara hell, Cara red, Münchner Malz, sowie Maisflocken eingesetzt (alles aus kontrolliert ökologischem Anbau). Entstanden ist sein kräftig gehopftes „Grand Duke IPA“ mit einer Stammwürze von 16°Plato. Das Grand Duke IPA ist ein spritziges Bier das, so müssen wir nach der Zubereitung und Verkostung des frisch gebrauten Biers erneut festellen, Lust auf mehr macht.

Aber schauen Sie sich die Fotos an, und überzeugen Sie sich selbst von dem Produkt, mehr Handwerk und Bio geht nicht.