Aktuelles

Obsthof Schäper liefert Alexander Lukas und Ingrid Marie aus!

tl_files/content/Logos/Bioland_150.jpgIm Landkreis Cuxhaven fließt ein kleiner Fluss in die Mündung der Elbe: die Oste. Idyllisch am Rande eines Naturschutzgebietes liegt umgeben von üppigen Apfelwiesen der Obsthof Schäper. In dieser Woche finden Sie vom Obsthof Schäper die Apfelsorten Elstar, Ingrid Marie und die Birne Alexander Lukas im Sortiment.

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Frische Bruderhähnchen in der KW 7

tl_files/content/images/partner/Ein Ei fuer Zwei.jpgKaum einer weiß, dass die Hälfte der frisch geschlüpften Küken bei den Legehennen männlich ist und aussortiert wird. Daher hat der Kudammhof vor einiger Zeit das Pilotprojekt „Bruderküken“ gestartet und die männlichen Geschwisterküken mit aufgezogen. Bruderhähnchen sind intensiver im Geschmack und auch fettärmer.

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Lammfleisch vom Hof im Greth in der KW 08

Wir bieten Ihnen Lammfleisch-Pakete aus frischer Schlachtung vom Hof im Greth in Söhlde an. Bitte bestellen Sie das Lammfleisch bis Mittwoch, 15.02.2017, 10:00 Uhr; Auslieferung erfolgt  in KW 08 vom 20. bis 24. Februar.

 

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Was macht das Wetter mit der Ernte?

Bei uns in der Region ist es kalt und frostig und das merken unsere regionalen Partner bei der Ernte. Noch härter hat es unsere europäischen Nachbarn erwischt. Dort gibt es teilweise ordentlich Schnee und die Temperaturen liegen weit unter Null Grad.

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Wintersalate aus der Region

tl_files/content/Logos/Bioland_150.jpgUnsere Bioland-Gärtnereien Kiebitz und Rothenfeld ernten auch im tiefsten Winter noch Salat! Es gibt Salatsorten, wie Feldsalat und Postelein, die auch bei niedrigen Temperaturen wachsen (ab 5°C). Chicoree und Zuckerhut besitzen wertvolle Bitterstoffe und allen 4 Sorten ist ein relativ hoher Vitamin C-Gehalt gemein. Alles in allem eine gute Alternative zu importiertem Bio-Kopfsalat!

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