Leckere Brote aus der Kampfelder Hof Bäckerei

Kennen Sie das auch? Manchmal braucht es nur frisches Brot, ein wenig Butter und vielleicht noch eine Prise Salz und es läuft einem das Wasser im Mund zusammen. Leckeres Brot, mit Liebe gebacken und direkt aus der Backstube ist mit wirklich nichts zu vergleichen. In der Kampfelder Hof Bäckerei werden täglich viele verschieden Brotsorten und Brötchen gebacken - für jeden Geschmack und für jede Gelegenheit.

Leckere Brote aus aus Vollkornmehl -  fein gemahlen, schmecken prima und halten richtig lange satt.

Testen Sie doch mal!

Jede Woche können wir Ihnen 1/2 Aktionsbrot der Woche oder auch ein ganzes Brot mit in Ihrer Kiste liefern, dazu natürlich auch Brötchen und ein kleines Kuchenangebot.

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Ein wenig aus der Backstube:

Genussvolle, gesunde und biologische Backwaren anbieten zu können ist die Grundlage der Arbeit der Kampfelder Hof Bäckerei. Der größte Teil des verarbeiteten Getreides stammt aus dem eigenen Bioland Anbau auf dem Kampfelder Hof.  Helle Typenmehle sowie Getreidesorten die nicht auf ihren Flächen wachsen und Saaten bezieht die Bäckerei  von einem Zusammenschluss von Bioland Betrieben aus dem Calenberger Land / Hildesheimer Börde und von der Bauck Mühle in Rosche bei Uelzen.

Für die optimale Entwicklung von Geschmacks- und Aromastoffen und eine gute Bekömmlichkeit sorgen lange Teigführungen von 16 bis 24 Stunden, bei denen Natursauerteig, Backferment und Hefe zum Einsatz kommen.
Selbstverständlich wird vollständig auf Zusätze wie Ascorbinsäure, Farb-, Aroma- und sonstige synthetische Stoffe verzichtet.
mehr aus der Backstube erfahren

 

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