Fleischspezialitäten vom Biohof Peters in der KW 47

Bioland

Zur Kalenderwoche 47 bieten wir Ihnen wieder Fleisch vom Biohof Peters an. Der Biolandbetrieb liegt in Großenheidorn am schönen Steinhuder Meer.

Der Hof ist seit fünf Jahren Bioland-Betrieb. Der Familienbetrieb ist Teil einer Betriebsgemeinschaft, die ökologisch wirtschaftet. Zu dieser Gemeinschaft gehören der Ackerbaubetrieb Battermann, der Mutterkuhbetrieb Peters und Battermann GbR sowie der Biohof Peters mit Hähnchenhaltung und Rindfleisch- und Hähnchenvermarktung.

Die Rinder laufen ganzjährig auf den Grünland- und Moorflächen, wo die Mutterkühe auch ihre Kälber bekommen. Die jungen Rinder werden dann nach ca. einem Jahr von den Müttern getrennt und auf separaten Weiden gehalten. Der Biohof Peters besitzt ein eigenes Schlachthaus, so dass alles in Eigenregie erledigt wird.

Die Hähnchen werden in Gruppen von bis zu 600 Tieren in mobilen Ställen gehalten, deren Position auf der Weide flexibel verändert werden kann. Das heißt, die Tiere bekommen immer frisches Grün unter den Schnabel. Die Schlachtung erfolgt schon jetzt direkt auf dem Biohof, der seine Produkte auch vor Ort im Hofladen vermarktet.

Zudem hat der Hof Peters in ein eigenes Schlachthaus investiert, so dass die Tiere praktisch keine Transportwege zur Schlachtung haben. Wir finden, dass man Fleisch kaum besser einkaufen kann!    

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Bitte beachten Sie!

  • Bitte bestellen Sie die  Rindfleischartikel bis  Montag, 13. November, 10.00 Uhr.
  • Bitte bestellen Sie die  Geflügelartikel bis  Mittwoch, 15. November, 10.00 Uhr.
  • Die  Auslieferung  erfolgt zusammen mit Ihrer Gemüsekiste in der  KW 47, vom 20. bis 24. November.

Bitte beachten Sie das Mindesthaltbarkeitsdatum der Geflügelartikel. Wir empfehlen, Geflügelfleisch generell am selben Tag zu verarbeiten oder einzufrieren.

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